คุณรู้หรือไม่ว่าติ่มซำหากจะทานให้อร่อยมากยิ่งขึ้นต้องทำยังไง เรามีเคล็ดลับมาบอกคะ คุณเคยสงสัยมั้ยคะว่าทำไมที่ร้านโชคดีติ่มซำถึงมีน้ำจิ้มให้ลูกค้าได้เลือกทานถึง 3 ชนิดนั่นก็เพราะว่าน้ำจิ้มทั้ง 3 ชนิดนั้นมีจุดเด่นที่แตกต่างกัน คือ

           1. จิ๊กโฉว่ หรือ ซอสเปรี้ยว คือการนำซีอิ๊วขาวมาหมักกับเชื้อน้ำส้มสายชู (Acetobactor) ใส่เครื่องเทศลงไปด้วย เป็นเวลาประมาณ 1 เดือน ได้ซีอิ๊วรสเปรี้ยว กลิ่นหอม ชิโฉ่ของแท้ควรให้รสชาดเปรี้ยว             

            2. น้ำจิ้มหวาน  คือการผสมผสานระหว่างซอสพริกและน้ำตาลในอัตรส่วนที่เหมาะสม และนำมาเคี่ยวบนไฟจนได้ที่  จึงให้รสชาดหวาน            

              3. พริกน้ำส้ม   ได้จากการคัดสรรพริกสดคุณภาพดีจากไร่ ผ่านกรรมวิธีในการหมักกับน้ำส้มสายชู จึงได้รสชาดพริกนำส้มที่เผ็ดเปรี้ยว           

              คุณลองนำน้ำจิ้มทั้ง 3 ชนิดผสมปรุงรสให้ได้รสชาดตามที่ชอบดูสิคะ  แต่ยังไม่หมดคะยังไม่หมด มีอีก 1 อย่างที่สามารถเพิ่มความอร่อยได้อย่างเหลือเชื่อ นั่นคือกระเทียมเจียวคุณลองใส่ลงไป(ตามใจชอบ)รับรองว่าติ่มซำในมื้อนั้นของคุณจะเป็นมื้อที่อร่อยและลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ